Notre philosophie
Le Restaurant du Château est situé dans un bâtiment classé du charmant village de Genthod.
Ce bâtiment historique, soigneusement restauré, ajoute au caractère bucolique de notre restaurant. Nous sommes fiers de notre emplacement dans ce village pittoresque, entouré de paysages naturels magnifiques et de champs verdoyants.
NOTRE ENGAGEMENT LOCAL
Nous sommes pleinement intégrés dans la vie locale et travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux pour proposer une cuisine de qualité et durable. Nous sommes également responsables des cuisines scolaires de notre village. Nous croyons fermement en l'importance de soutenir nos écoles et nos jeunes en leur offrant des repas sains et équilibrés.
Notre restaurant est également un lieu de rencontre et de convivialité pour notre communauté. Nous croyons au pouvoir de la nourriture pour rassembler les gens, et nous sommes fiers de jouer ce rôle au sein de notre village.
En tant que lieu de rencontre et de convivialité pour notre communauté, notre restaurant incarne l'esprit de bon voisinage et de partage qui anime notre village. Nous croyons au pouvoir de la nourriture pour rassembler les gens, et nous sommes fiers de jouer ce rôle au sein de notre communauté.
UNE CUISINE DE SAISON
Notre carte, suivant le fil des saisons, met en valeur les produits frais de notre région. Nous collaborons avec des fournisseurs locaux tels que la Ferme Baumgartner à Genthod pour garantir la qualité et la fraîcheur de nos ingrédients.
NOS SERVICES RESTAURANT
Venez déguster nos plats dans une ambiance chaleureuse et authentique. Consultez notre carte des vins pour accompagner votre repas avec des sélections soigneusement choisies.
ÉVÉNEMENTS PRIVÉS
Nous offrons des services de restauration sur mesure pour vos mariages, anniversaires, ou événements professionnels.
Découvrez comment nous pouvons rendre vos occasions spéciales inoubliables
Réservez dès maintenant pour découvrir l'atmosphère chaleureuse et l'authenticité de notre restaurant, niché au coeur de ce village pittoresque. Venez partager un repas mémorable dans ce cadre historique et profiter des saveurs de notre cuisine locale et durable.
Notre équipe
UNE ÉQUIPE PASSIONNÉE
Chaque membre de notre team apporte son expertise unique et un enthousiasme contagieux, contribuant à l'ambiance chaleureuse et accueillante de notre restaurant. Notre chef travaille sans relâche pour créer des plats et qui ravissent les papilles mais racontent aussi une histoire. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et locaux, sélectionnés avec soin pour garantir une qualité irréprochable.
Consultez notre carte pour découvrir des délices culinaires que nous proposons. Que vous soyez amateur de viande, de poisson ou végétarien, notre chef saura vous surprendre avec des créations innovantes et savoureuses.
UN SERVICE CHALEUREUX
Notre team de service est formée pour offrir une hospitalité irréprochable. De l'accueil chaleureux à l'attention aux détails pendant votre repas, nous nous efforçons de faire en sorte que chaque visite soit mémorable. Nos serveurs sont toujours prêts à vous conseiller sur le choix des plats et des vins, et à répondre à toutes vos questions pour que votre expérience soit la plus agréable possible. Leur professionnalisme est complété par une complicité sincère et une attention bienveillante, vous faisant sentir comme un invité privilégié à chaque instant.
Réservez dès maintenant pour découvrir nos plats exquis, notre service chaleureux et l'ambiance unique de notre établissement. Nous avons hâte de vous accueillir et de vous faire vivre un moment inoubliable.
Nos Fournisseurs
Situé au coeur d'une région agricole et viticole riche en saveurs, nous sommes fiers de travailler en partenariat avec des fournisseurs locaux. Nous sélectionnons avec soin nos ingrédients parmi les fermes, les vignobles et les producteurs artisanaux de notre région. De la terre à la table, chaque étape est marquée par le respect de la qualité, de la fraîcheur et de la saisonnalité.
En travaillant avec des fournisseurs locaux, nous soutenons non seulement notre économie locale, mais nous contribuons également à réduire notre empreinte carbone. Nous croyons en une cuisine durable et responsable, où la qualité et le respect de l'environnement vont de pair.
FERME
VIGNOBLES LOCAUX
En prenant le parti de collaborer avec des fournisseurs locaux, nous affirmons notre engagement envers une cuisine authentique et durable. Nos plats reflètent ainsi la richesse de notre terroir et le partage du meilleur de notre région.
Cette approche contribue non seulement à la qualité de notre cuisine, mais aussi à la préservation de notre environnement et au soutien de notre communauté. Venez découvrir les saveurs uniques de notre région au Restaurant du Château, et laissez-vous séduire par une expérience culinaire responsable et délicieuse. Réservez dès maintenant pour vivre un moment inoubliable au coeur de Genthod.
N'hésitez pas à visiter les sites de nos fournisseurs pour en savoir plus sur leurs pratiques et leurs produits exceptionnels. Ensemble, nous partageons la même vision d'une gastronomie respectueuse de la nature et des hommes.
Nos labels
Au Château de Genthod, nous sommes fiers de notre engagement envers l'excellence et la qualité.
Nous sommes honorés d'avoir reçu le titre d’Ambassadeur du Terroir Genevois. Créée en 1997, ce label distingue l'exploitant d'un café, d'un restaurant qui met en avant les produits du terroir genevois.
Il est attribué par la Commission du label composée de 5 membres représentant la Société des Cafetiers Restaurateurs, la Société des Hôteliers de Genève, ainsi que de trois représentants des milieux agricoles (deux viticulteurs et un maraîcher).
